酱油中防腐剂山梨酸和苯甲酸的气相色谱快速分析方法

被引：8

作者：

赵笑虹

李秋荣

刘浩

机构：

[1] 秦皇岛市卫生学校

[2] 燕山大学环化系

[3] 秦皇岛市产品质量监督检验所

来源：

化工中间体 | 2004年 / 02期

关键词：

气相色谱; 酱油; 防腐剂; 外标法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.21 [];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

采用毛细管气相色谱外标法测定酱油中防腐剂苯甲酸和山梨酸,样品回收率均在97.4％-103.1％之间,标准线性关系良好,样品测定的相对标准偏差小,苯甲酸为0.53％,山梨酸为1.435％;本方法具有简便、快速、准确的特点。

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