超声波法提取米糠中植物甾醇的工艺研究

植物甾醇是植物中广泛存在的一类具有重要生物活性的物质。采用超声波法从米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率为指标。通过单因素实验和正交实验确定其优化工艺条件为:提取溶剂乙酸乙酯,料液比(w/v)1:15,提取温度70℃,提取时间90min,超声波功率160W。与热回流法比较,超声波法提取极大的缩短提取时间,而且提取得率略有提高。