黄酮类化合物的研究进展

被引：106

作者：

彭程程 ^{[1
]}

王青山 ^{[1
]}

赵国祥 ^{[2
]}

邓放明 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南农业大学食品科学技术学院

[2] 呼伦贝尔市产品质量计量检测所

来源：

农产品加工(学刊) | 2010年 / 05期

关键词：

黄酮类化合物; 分离纯化; 定性鉴定; 生物活性; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

对国内外黄酮类化合物的研究进展做了详细的阐述,并对其在食品医药等方面的应用前景进行了分析。

引用

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页码：38 / 41+43 +43

页数：5

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