动物源乳杆菌筛选及生物特性参数测定

被引：31

作者：

王传彬

王永坤

朱国强

周继宏

机构：

[1] 江苏农学院动物医学系

来源：

江苏农学院学报 | 1997年 / 01期

关键词：

动物；乳杆菌；生物特性；益生素;

D O I：

10.16872/j.cnki.1671-4652.1997.01.001

中图分类号：

S852.612 [];

学科分类号：

摘要：

根据益生素选择的关键指标，从健康动物肠道筛选到鸡源乳杆菌２株，猪源乳杆菌３株。其中嗜酸乳杆菌３株、唾液乳杆菌１株、短乳杆菌１株。５株乳杆菌均能耐受浓度为０．５％苯酚和０．８％～１．０％牛胆盐，对ｐＨ３．０有较强的抵抗性，此３项指标均优于保加利亚乳杆菌。其代谢产物对常见致病菌均有一定程度的抑制作用。这５株乳杆菌对小白鼠和１日龄雏鸡均无毒性作用。２株鸡源乳杆菌对雏鸡小肠粘膜上皮细胞有良好的粘附性

引用

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[1] 益生素研究和应用进展 [J].