同步镀汞微分脉冲阳极溶出伏安法测定水产品中镉铅铜

被引：13

作者：

龙蜀南

郭璇华

李万霞

机构：

[1] 华南理工大学化学科学学院

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 02期

关键词：

水产品; 重金属; 微分脉冲阳极溶出伏安法(DPASV);

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

090810 [水产品加工与质量安全];

摘要：

使用同步镀汞微分脉冲阳极溶出伏安法(DPASV)对水产品中镉、铅以及铜元素进行测定。镉、铅和铜的半波电位分别为:E1/2=-0.5,-0.7以及-0.1V。由标准加入法计算含量,平均回收率分别为:96.9%～108.3%、95.1%～113.3%以及105.0%～115.4%。线性范围分别为0.03μg·L-1～20.94μg·L-1,1.00μg·L-1～78.28μg·L-1以及0.00μg·L-1～47.41μg·L-1。方法快速、准确和灵敏。

引用

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