胡芦巴种子化学成分的研究

被引：8

作者：

杨永利

孙双彦

崔德锋

张玉兰

姚健

张继

机构：

[1] 西北师范大学植物研究所

[2] 临洮县第四中学

[3] 兰州铁路局第一中学

[4] 兰州市第四中学

[5] 西北师范大学植物研究所甘肃兰州

[6] 甘肃临洮

[7] 甘肃兰州

来源：

西北师范大学学报(自然科学版) | 2003年 / 01期

关键词：

胡芦巴; 种子; 物理组成; 化学组成; 半乳甘露聚糖;

D O I：

10.16783/j.cnki.nwnuz.2003.01.017

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

对胡芦巴 (Trigonellafoenum graecumL .)种子的物理组成及主要化学组成进行了研究 .实验结果表明 ,胡芦巴种子物理组成中 ,种皮占 15 5 2 %,内胚乳占 31 14 %,胚芽、子叶占 5 3 34%;种子千粒重为 14 78%,容重为2 0 0 7%.测定了胡芦巴种子 18种氨基酸和 8种微量金属元素的含量 .粗蛋白含量为 5 4 0 6 %,种子中聚糖含量为8 72 %.

引用

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