中国人体硒营养研究回顾

被引：70

作者：

夏弈明

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

营养学报 | 2011年 / 33卷 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

<正>中国的硒营养研究始于20世纪60年代中期。回顾近50年的研究历程,感觉兴奋而自豪。因为中国的硒营养研究曾经取得过重要成就,走在国际前沿。现就既往研究作一概略的回顾,盼能继续加强基础研究,再创辉煌。1硒营养研究早期的国际背景1817年瑞典化学家Berzelius发现并命名了硒元素(selenium,Se)。1934年美国农业部发表了关于高硒植物导致动物中毒的第一份科研报告。同时,美国公共卫生署对进食当地高硒粮食和肉制品的South Dakata州农民观察到牙齿和指甲受损率较高的现象,认为这可能与高硒摄入有关。从此,硒

引用

收藏

页码：329 / 334

页数：6

相关论文

共 17 条

[1]

Role of SelS in lipopolysaccharide-induced inflammatory response in hepatoma HepG2 cells [J].

Zeng, Jinhong ;

Du, Shaoqing ;

Zhou, Jun ;

Huang, Kaixun .

ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS, 2008, 478 (01) :1-6

[2]

Identification and characterization of selenoprotein K: An antioxidant in cardiomyocytes [J].

Lu, Cailing ;

Qiu, Feichan ;

Zhou, Haijun ;

Peng, Yong ;

Hao, Wei ;

Xu, Jialin ;

Yuan, Jiangang ;

Wang, Shizhen ;

Qiang, Boqin ;

Xu, Caimin ;

Peng, Xiaozhong .

FEBS LETTERS, 2006, 580 (22) :5189-5197

[3]

楚雄克山病综合性科学考察文集.[M].卫生部地方病防治局编;.人民卫生出版社.1988,

[4]

永寿大骨节病科学考察文集.[M].中共中央地方病防治领导小组办公室编;.人民卫生出版社.1984,

[5]

中国成人硒需要量研究附视频 [J].

夏弈明 ;

KE Hill ;

李平 ;

徐家沅 ;

周定友 ;

RF Burk .

营养学报, 2011, (02) :109-113

[6]

硒蛋白S的生物学功能 [J].

曾金红 ;

张功臣 ;

黄开勋 .

化学进展, 2009, 21(Z2) (Z2) :1494-1499

[7]

硒蛋白的分子生物学及与疾病的关系 [J].

刘琼 ;

姜亮 ;

田静 ;

倪嘉缵 .

化学进展, 2009, 21 (05) :819-830

[8]

仿硒酶研究进展 [J].

刘俊秋 ;

罗贵民 ;

沈家骢 .

化学进展, 2007, (12) :1928-1938

[9]

Selenoprotein P mRNA expression in human hepatic tissues [J].

Li, Chun-Li ;

Nan, Ke-Jun ;

Tian, Tao ;

Sui, Chen-Guang ;

Liu, Yan-Fang .

WORLD JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY, 2007, 13 (16) :2363-2368

[10]

兔抗人硒蛋白P抗体的制备与鉴定 [J].

房青 ;

张明程 ;

查园园 ;

毕胜利 ;

李志伟 ;

杨建国 ;

小祝修 ;

林晨 .

细胞与分子免疫学杂志, 2004, (01) :91-94