微波加热原理及其应用

被引:75
作者
王绍林
机构
[1] 中国农业大学工程科学基础部
关键词
微波原理,加热,应用;
D O I
暂无
中图分类号
TN015 [微波与超高频技术];
学科分类号
080904 ;
摘要
从微波加热的热效应和非热效应阐述微波加热工作原理和特点,并结合实例介绍了微波加热在农业和食品加工业中的应用
引用
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[1]   微波钝化酶的机理及其设备开发 [J].
王绍林 .
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[2]  
微波加热工艺及国外专利精选[M]. 专利文献出版社 , 王绍林编著, 1995
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微波原理[M]. 高等教育出版社 , 鲍家善等 著, 1985