酶抑制法快速检测农产品农药残留的研究与应用

被引：69

作者：

刘永杰

张金振

曹明章

沈晋良

机构：

[1] 山东农业大学植物保护学院

[2] 南京农业大学农业部农业病虫监测与治理重点开放实验室

来源：

关键词：

农药残留; 快速检测; 酶抑制法; 乙酰胆碱酯酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

S481 [植物化学保护理论];

学科分类号：

摘要：

简述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法的研究和应用现状,分析了酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,正越来越多地进入蔬菜、瓜果、茶叶等生产基地、销售市场及监督部门,已成为我国农药残留快速检测的主流技术。

引用

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