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糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,
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响应面分析法优化羊栖菜多糖的提取工艺
被引：263
作者：
李亚娜
林永成
佘志刚
机构：
[1] 中山大学化学与化学工程学院,中山大学化学与化学工程学院,中山大学化学与化学工程学院广东广州,广东广州,广东广州
来源：
基金：
国家科技攻关计划;
关键词：
羊栖菜多糖;
提取;
响应面分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
针对羊栖菜多糖的提取 ,通过单因素实验选取实验因素与水平 ,根据Box Benhnken的中心组合实验设计原理 ,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法 ,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子 ,以多糖提取率为响应值作响应面和等值线图 .结果表明 ,羊栖菜多糖水浸提的最佳工艺条件为 :提取温度 85℃、浸提时间 2 .6h、水料比 2 8∶1;浸提 1次时 ,羊栖菜多糖的提取率达到 11.12 % .
引用
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