产环氧化物水解酶的黑曲霉菌种分离和发酵条件的研究

被引：7

作者：

沙倩

杨柳

王建军

郑国钧

吴襟

孙万儒

机构：

[1] 中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室

[2] 中国科学院微生物研究所微生物资源前

来源：

菌物系统 | 2001年 / 04期

关键词：

立体选择性; 苯基环氧乙烷; R-苯基乙二醇;

D O I：

10.13346/j.mycosystema.2001.04.011

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

从土壤中筛选出一株能将苯基环氧乙烷立体选择性水解为R-苯基乙二醇的环氧化物水解酶的黑曲霉SQ-6。对其产酶发酵条件进行了研究,最佳碳、氮源分别为2.0%蔗糖和2.0%玉米浆,最适初始pH为4.0,该酶不需诱导,同时还研究了其他发酵条件对产酶的影响。使用含酶细胞进行底物苯基环氧乙烷转化,产物(R)-苯基乙二醇转化率为41%,ee值为99%。

引用

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