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柑桔柠檬苦素类似物
被引：8
作者：
李思义
机构：
[1] 江苏省大丰市农业局
来源：
关键词：
柑桔,柠檬苦素类似物,开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629.9 [其他天然化合物];
学科分类号：
摘要：
柑桔柠檬苦素类似物是一群三萜醇类衍生物，苦味显著，具有抑癌作用。本文概述了这种天然化合物的结构、分布、生理生化活性以及开发利用等的研究现状。
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