大连地区水产企业加工用水肠球菌检测和分析

被引：1

作者：

田卓 ^{[1
]}

麻丽丹 ^{[2
]}

陈晓东 ^{[2
]}

崔妍 ^{[1
]}

闫平平 ^{[1
]}

机构：

[1] 大连出入境检验检疫局

[2] 丹东出入境检验检疫局

来源：

中国食品卫生杂志 | 2013年 / 25卷 / 05期

关键词：

肠球菌; 大连地区; 加工用水; 食品安全; 水产品;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2013.05.029

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的对大连地区水产企业生产加工用水进行肠球菌检测,判断其卫生状况。方法根据水质检测ISO标准(ISO 7899—2∶2000)薄膜过滤法,进行肠球菌分离培养和生化反应鉴定,并根据肠球菌的高度保守的特异性tuf基因,合成了特异性引物进行PCR扩增。结果在41份检测样品中,两种方法的肠球菌检出率均为14.6%,主要为群Ⅱ菌株。结论本地区加工用水卫生状况不理想,应采取行之有效的措施,加强预防和治理。

引用

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页数：4

共 9 条

[1]

新疆部分地区绵羊及相关环境肠球菌的生态分布及部分生物特性研究.[D].陈玉.石河子大学.2008, 01

[2] 强化消毒法对水中粪肠球菌灭活效果研究 [J].