冬小麦籽粒蛋白质组分的形成规律及其调控研究

被引：14

作者：

蒋纪芸

苏佩

机构：

[1] 西北农业大学农学系

[2] 西北农业大学农学系陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

来源：

关键词：

冬小麦; 蛋白质组分; 球蛋白; 清蛋白; 醇溶蛋白; 谷蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

冬小麦灌浆期间籽粒蛋白质各组分形成时间不同,清蛋白和球蛋白主要在籽粒形成期和灌浆前期形成;醇溶蛋白和谷蛋白主要在灌浆期形成,直至成熟后仍有增长。增加施N量,或中后期追N或喷N等措施对增加醇溶蛋白和谷蛋白效果显著,对籽粒的加工品质有所改善,但对清蛋白和球蛋白含量影响较小,对改善营养品质作用有限。

引用

页码：1 / 5

页数：5

共 5 条

[1] 小麦籽粒蛋白质积累规律的初步研究 [J].

苏珮 ;

蒋纪芸 ;

不详 .

[2] 旱肥地小麦高产优质施肥问题的研究 [J].

蒋纪芸 ;

翟允褆 ;

杨惠侠 .

[3] 叶面喷氮对冬小麦籽粒品质和加工品质的影响 [J].

赵广才 ;

瞿志海 ;

韩赶棠 .

邓新民 .

[5]

小麦栽培与生理.[M].彭永欣等著;.东南大学出版社.1992,