高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中红霉素的残留

被引：10

作者：

于慧娟 ^{[1
]}

马兵 ^{[2
]}

惠芸华 ^{[1
]}

徐捷 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国水产科学研究院东海水产研究所,渔业环境与水产品加工实验室

[2] 中国水产科学研究院质量与标准研究中心

来源：

分析试验室 | 2009年 / 28卷 / 03期

关键词：

高效液相色谱-串联质谱; 水产品; 红霉素; 内标物; 残留;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2009.0077

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

研究了水产品中红霉素残留量测定的新方法。该方法以红霉素同位素标记物(Erythromycin,N,N-Dimethyl-13 C2)为内标物,样品用乙腈提取、正己烷净化。分析条件为:以Hypersil C18为色谱分离柱,甲醇和0.1mmol/L乙酸为流动相,用带有电喷雾离子源的三重四极杆串联质谱测定,内标法定量。红霉素在添加量0.5～20.0μg/kg的范围内,回收率为87.0%～97.8%,相对标准偏差小于10%,方法检出限为0.5μg/kg。

引用

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