氢化物发生-原子荧光法测定大蒜中的硒

被引：13

作者：

哈婧 ^{[1
]}

孙汉文 ^{[2
]}

康维钧 ^{[3
]}

梁淑轩 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北科技大学化学与制药工程学院

[2] 河北大学化学与环境科学学院

[3] 河北医科大学公共卫生学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 02期

关键词：

氢化物发生-原子荧光光谱法; 硒; 富集; 蒜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文建立了氢化物发生-原子荧光光谱法(HGAFS)测定蒜硒的分析方法,方法线性范围是0～60ng/ml,r=0.9997,检出限为0.15ng/ml。将所建立方法用于考察不同施硒土壤中所生长大蒜的硒含量。结果表明:蒜能够富集土壤中的硒,且蒜硒含量与土壤中施硒溶液中硒的含量呈正相关。

引用

页码：247 / 249

页数：3

共 4 条

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