蒽酮-硫酸法测定菌类保健品中的活性多糖

被引：26

作者：

连锦明

黄颖

陈前火

吴琼洁

刘小英

机构：

[1] 福建师范大学化学系

[2] 福建师范大学化学系福建福州

[3] 福建福州

来源：

吉林化工学院学报 | 2003年 / 01期

关键词：

菌类保健品; 香菇多糖; 灵芝孢子精; 葡聚糖; 蒽酮硫酸法;

D O I：

10.16039/j.cnki.cn22-1249.2003.01.005

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

用蒽酮硫酸法测定灵芝孢子精、灵芝冲剂和香菇等菌类保健品中活性葡聚糖的含量.研究了沸水浴时间、乙醇浓度、硫酸体积等对葡聚糖含量测定的影响,得到较为优化的测定条件.结果表明,该方法的回收率为93.2%～98.4%,相对标准偏差为1.04%～8.12%(n=5).

引用

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页数：3

共 6 条

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