宁夏大学农科大学生营养知识及饮食行为

目的　了解宁夏大学农学院学生有关营养知识的现状及饮食行为中存在的主要问题 ,以便有针对性地进行营养知识教育。方法　随机抽取大学生 494名 ,采用问卷调查方式调查大学生的营养知识及饮食行为。结果　大部分农科大学生缺乏必要的营养知识 ,不了解与合理膳食密切相关的营养素的食物来源和食物分类 ;学生中存在许多不良饮食行为 ,如挑食、偏食及不吃早餐等。结论　大学生对营养知识具有强烈的求知欲望 ,希望得到营养指导。为保证大学生身体健康、顺利完成学业 ,应加强对大学生进行营养知识的教育 ,纠正不良饮食行为。