经济林产品及农副产品加工现状分析研究

被引：3

作者：

丁之恩

胡芳名

机构：

[1] 安徽农业大学!安徽合肥

[2] 中南林学院!湖南株洲

来源：

经济林研究 | 2000年 / 04期

关键词：

产品加工; 生物技术; 多学科交叉;

D O I：

10.14067/j.cnki.1003-8981.2000.04.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

经济林产品及农副产品加工是栽培业的继续和拓展 ,是综合利用资源、资源再生利用的重要途径。现代加工技术如膜技术、超临界萃取、现代果蔬汁加工、酶技术、生物发酵、现代分离提取技术、现代生物技术等使得产品加工已发展成为集约化、自动化生产的现代工业化生产 ;资源再生利用等为特色的现代化产业。多学科相互交叉渗透必将对农副产品加工产生深刻的意义

引用

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共 10 条

[1] 枸杞乳酸发酵和酒精发酵前后各种成分的变化 [J].