小豆品质性状研究进展

被引：42

作者：

金文林

机构：

[1] 北京农学院作物遗传育种研究所

来源：

关键词：

小豆; 种皮色; 豆沙馅; 籽粒大小; 品质性状;

D O I：

10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.1995.02.018

中图分类号：

S565.102 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

小豆品质性状研究进展金文林（北京农学院作物遗传育种研究所，北京１０２２０６）随着食品工业的迅速发展，健康食品的概念在消费者的心目中越加稳固，因而国内外对农产品的品质进一步提高有着强烈的要求，市场的竞争呈现剧烈化，小豆也不例外．国际上不少消费者对中国产...

引用

页码：94 / 105

页数：12

共 7 条

[1] 我国及日本的小豆育种和遗传资源研究现状 [J].

金文林 .

金文林 ;

山口裕文 ;

蓬原雄三 .

[3]

我国北方小豆地方品种资源的研究——Ⅰ.小豆农艺性状在南京生态条件下表现的相关性研究[J]. 金文林.北京农学院学报. 1989(03)

金文林 .

金文林 ;

蒋陵秋 .

[6] 食用豆的营养品质鉴定 [J].

贺微仙 ;

郝惠斌 ;

刘世民 ;

王文真 .

[7]

食物成分表[M]. 人民卫生出版社 , 中国医学科学院卫生研究所编著, 1981