富硒金针菇发酵液中胞外多糖的提取与分析

被引：6

作者：

李伟伟

胡国元

秦恩华

机构：

[1] 湖北民族学院

[2] 湖北民族学院恩施

[3] 恩施

来源：

湖北民族学院学报(自然科学版) | 1998年 / 06期

关键词：

富硒; 金针菇; 胞外多糖; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646.15 [];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

通过对富硒金针菇发酵液中胞外多糖的提取与分析,结果表明,加低浓度的硒可提高金针菇发酵液中粗胞外多糖的提取量和纯胞外多糖含量。

引用

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