亚麻籽油降脂作用的实验研究

被引：33

作者：

黄庆德

刘列刚

郭萍梅

黄凤洪

不详

机构：

[1] 中国农业科学院油料作物研究所

[2] 华中科技大学同济医学院

[3] 中国农业科学院油料作物研究所湖北武汉

[4] 湖北武汉

来源：

食品科学 | 2004年 / 03期

关键词：

亚麻籽油; α-亚麻酸; 血脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

以成年大鼠为实验对象,研究摄食亚麻籽油对血清总胆固醇TC、甘油三脂TG、高密度脂蛋白胆固醇HDL-c的影响,结果显示,28d后各剂量亚麻籽油组与阳性对照组比较,血清总胆固醇下降达到27.0%～35.1%、甘油三脂下降3.8%～28.6%、高密度脂蛋白胆固醇升高3.48～9.28mg/dl。亚麻籽油对血脂调节作用极其显著。

引用

页码：162 / 165

页数：4

共 8 条

[1]

保健食品功能评价(Ⅰ)[J] 凌关庭粮食与油脂 2001, 06

[2]

α-亚麻酸与γ-亚麻酸 [J].