α-亚麻酸与γ-亚麻酸

被引：47

作者：

周立新

黄凤洪

严兴初

李文林

机构：

[1] 中国农科院油料作物研究所!湖北武汉

来源：

西部粮油科技 | 2000年 / 06期

关键词：

α-亚麻酸; γ-亚麻酸; 生理功能; 资源;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

α－亚麻酸与γ－亚麻酸是两种具有重要生理功能的不饱和脂肪酸，也是当前热点研究和开发的对象，在比较的基础上综合阐述了α－亚麻酸与γ－亚麻酸的结构、生理功能及主要生物资源。

引用

页码：46 / 48

页数：3

共 13 条

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