食素女大学生的身体“亚健康”状态及运动能力

对女大学生的饮食习惯进行分析,发现女大学生绝对食素易导致身体出现亚健康状态;在机体承受较强运动负荷的状况下,食素者的心肺功能各项指标低于非食素者,运动能力降低;红肉是肉碱的食物主要来源,肉碱有利减肥;绝对食素不利健康。女大学生饮食应荤、素合理搭配,使体液呈弱碱性方能保持健康。