二硝基苯肼衍生-高效液相色谱法测定水产品中甲醛含量的研究

被引：36

作者：

马敬军

周德庆

柳淑芳

马洪明

机构：

[1] 中国水产科学研究院黄海水产研究所

[2] 中国海洋大学食品科学与工程系

来源：

海洋水产研究 | 2005年 / 01期

关键词：

高效液相色谱法; 二硝基苯肼; 甲醛; 水产品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

摘要：

通过水蒸汽蒸馏法分离提取水产品中的甲醛,采用二硝基苯肼衍生高效液相法测定甲醛含量,确定了有关测定的方法参数。该方法样品蒸馏液检出限为7 20μg/L,样品中的检出限为0 20mg/kg,回收率为90 00%104 48%。方法灵敏度高,专一性强,重复性好,可为水产品甲醛含量监测提供灵敏、准确的分析方法。

引用

页码：28 / 31

页数：4

共 7 条

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