近红外吸收光谱技术快速检测奶制品中添加三聚氰胺

被引：16

作者：

刘景旺 ^{[1
]}

张博洋 ^{[1
]}

李树峰 ^{[2
]}

王立明 ^{[3
]}

机构：

[1] 北华航天工业学院基础部

[2] 中国人民武装警察部队学院基础部

[3] 廊坊师范学院物理系

来源：

光散射学报 | 2010年 / 22卷 / 03期

关键词：

近红外吸收光谱技术; 三聚氰胺; 快速检测;

D O I：

10.13883/j.issn1004-5929.2010.03.011

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

对奶制品中添加三聚氰胺的近红外吸收光谱快速检测技术进行了可行性研究。实验分别配置了8组不同三聚氰胺含量的纯牛奶样品,用FTIR光谱仪测量其吸收谱,并偏最小二乘法建立数学模型。研究结果表明,应用近红外吸收光谱技术可以对奶制品中添加三聚氰胺进行快速检测。

引用

页码：291 / 297

页数：7

共 9 条

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