共 4 条
桔皮中黄酮类化合物抗氧化活性的研究
被引：24
作者：
塔娜
李蜀眉
田维平
傅忠实
孙景琦
机构：
[1] 内蒙古农业大学基础部
[2] 内蒙古农业大学基础部 呼和浩特
[3] 呼和浩特
[4] 呼和浩特
来源：
关键词：
桔皮;
黄酮类化合物;
抗氧化活性;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
摘要：
用DPPH法,研究了不同溶剂提取桔皮中黄酮类化合物的氧化活性。结果表明,用75％乙醇提取的黄酮类化合物的抗氧化活性最佳。其它提取黄酮类化合物的抗氧化活性较高的溶剂依次是50％甲醇、75％甲醇和95％乙醇。这项研究为黄酮类化合物的提取及应用提供了科学依据。
引用
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