海南省2007011年畜产品质量安全状况调查

目的了解海南省20072011年畜产品质量安全状况,找出监管工作中存在的主要问题与不足,提出有效可靠的措施与建议,保障人民生命财产安全。方法按照国家规定的相关标准对2007～2011年采集的2大类畜产品共计3 150份样品进行11种药物残留检验。结果鸡肝、鸡肉中磺胺类药物和喹诺酮类药残留检出率较高,但只有少量超过最高残留限量。猪肉中"瘦肉精"检测合格率100%,猪尿中"瘦肉精"检测合格率99.8%。结论畜产品检测未发现"瘦肉精"等违禁药品的使用,质量安全状况总体良好,但兽药残留问题依然存在,须继续加强畜产品质量安全监管,保障人民群众身体健康。