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关于葡萄品质的评价指标
被引：103
作者：
李记明
机构：
[1] 西北农业大学葡萄酒学院
来源：
关键词：
葡萄品质指标；评价;
D O I：
10.13414/j.cnki.zwpp.1999.01.021
中图分类号：
TS261.2 [原料];
学科分类号：
摘要：
本文系统的评价了葡萄品质的指标构成及其作用，以期为葡萄品质的研究提供指导。
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