综合性大学食品质量与安全专业课程体系改革与实践

被引：10

作者：

凌去非

李义

黄鹤忠

宋学宏

蔡春芳

机构：

[1] 苏州大学医学部基础医学与生物科学学院

来源：

安徽农业科学 | 2011年 / 39卷 / 30期

关键词：

食品质量与安全专业; 课程体系; 改革;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.30.054

中图分类号：

TS20-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

分析了食品质量与安全专业的课程体系现状及存在的问题,结合实际介绍了综合性大学食品质量与安全专业课程体系的改革以及教学质量保障与促进机制的建立。

引用

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页码：19005 / 19007

页数：3

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共 2 条

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