酵母菌的5种鉴定方法

被引：36

作者：

周春艳 ^{[1
]}

张秀玲 ^{[1
]}

王冠蕾 ^{[2
]}

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

[2] 承德石油高等专科学校

来源：

关键词：

API20CAUX系统; 傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)显微分光仪; Biolog微生物鉴定系统; 5.8S-ITS扩增片段的RFLP分析; 微卫星DNA多态性分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93-331 [微生物鉴定];

学科分类号：

摘要：

介绍了5种酵母菌的鉴定方法,API 20C AUX系统、傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)显微分光仪、Biolog微生物鉴定系统、5.8S-ITS扩增片段的RFLP分析和微卫星DNA多态性分析。与传统方法相比具有简便、快速、适合实验室及工业化生产过程中酵母菌的鉴定。

引用

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页数：4

共 12 条

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