鸡粪再生饲料固态发酵工艺及条件的研究

探讨了通过固态发酵鸡粪生产再生饲料的工艺及条件。结果表明 ,最适发酵培养基为 :鸡粪 70 0kg ,麸皮 30 0kg ,尿素 10kg ;接种量为 10 % (米曲霉 2 % ,白地霉 8% ) ;发酵温度前期为 32℃ ,后期为 2 8℃ ;培养时间为 96h ;pH值 6 .0～7.0。鸡粪经发酵处理后 ,真蛋白占粗蛋白的百分比由 5 7.0 %提高到 95 .2 % ,其差异显著 (P <0 .1)。单位加工成本低 ,仅为 1.0 2 2元 /kg。