鸡粪发酵过程中氨基酸的重建

利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料，将鸡粪粗蛋白（占干物质的２８１２％）中的非氨基氮（占粗蛋白的７０２７％）重建成氨基氮，使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的５６８９％提高到发醇后的９５３６％，大大提高了鸡粪的利用价值。