共 1 条
大孔树脂纯化苹果多酚的研究
被引:31
作者:
金莹
[1
]
孙爱东
[2
]
机构:
[1] 山东农业大学食品学院
[2] 北京林业大学生物学院食品科学系
来源:
关键词:
苹果多酚;
大孔树脂;
吸附;
纯化;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
本文通过研究AB-8大孔树脂对苹果多酚的吸附特性,找出适合于苹果多酚分离纯化的条件。结果显示,当初始样品的苹果多酚纯度为0.759%,供试液的苹果多酚含量为1.648mg/ml,以60%乙醇作为洗脱剂,进样速度为1ml/min,洗脱速度为0.5ml/min,苹果多酚纯度可达39.98%。
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