北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析

被引：190

作者：

宋波

陈同斌

郑袁明

黄泽春

郑国砥

罗金发

机构：

[1] 中国科学院地理科学与资源研究所环境修复研究中心

来源：

环境科学学报 | 2006年 / 08期

基金：

北京市自然科学基金;

关键词：

北京市; 蔬菜; 镉; 健康风险; 抗污染品种;

D O I：

10.13671/j.hjkxxb.2006.08.021

中图分类号：

X820.4 [风险评价];

学科分类号：

摘要：

通过对北京市蔬菜和菜地土壤镉含量状况进行大规模调查,研究了蔬菜和土壤镉含量及其健康风险,并筛选出抗镉污染能力强的蔬菜品种.根据蔬菜的消费量同时兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地(采集蔬菜及土壤样品)和蔬菜批发市场(蔬菜样品)共采集97种蔬菜363个样品和54个土壤样品.研究发现:北京市菜地土壤镉积累明显,其范围为0.091～0.971mg·kg-1,其算术均值和Box-Cox均值分别为0.229和0.187mg·kg-1,其中有两个样点土壤镉含量(0.971和0.886mg·kg-1)超过《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)中的二级标准(0.6mg·kg-1);北京市蔬菜镉含量范围、算术均值和Box-Cox均值分别为0.1～101.4、12.8和10.0μg·kg-1;叶菜类和根茎类蔬菜的镉平均含量显著高于瓜果类和特菜;北京市本地产蔬菜与市售外地产蔬菜的镉含量没有显著差异;裸露地蔬菜镉含量显著高于设施蔬菜;小白菜、辣椒、茄子、萝卜和大白菜镉富集系数较高,其抗镉污染能力较弱,而冬瓜、黄瓜、叶甜菜、大葱、云架豆、甘蓝、西红柿等镉富集系数较低,其抗镉污染能力较强.北京市居民每人从蔬菜中摄入镉的量为12.2μg·d-1,蔬菜镉对北京市部分人群存在一定的潜在健康风险.

引用

页码：1343 / 1353

页数：11

共 26 条

[1] 北京市蔬菜和菜地土壤砷含量及其健康风险分析
陈同斌
宋波
郑袁明
黄泽春
郑国砥
李艳霞
雷梅
廖晓勇
[J]. 地理学报, 2006, (03) : 297 - 310
[2] 北京市不同土地利用方式下土壤锌的积累及其污染风险
郑袁明
宋波
陈同斌
郑国砥
黄泽春
[J]. 自然资源学报, 2006, (01) : 64 - 72
[3] 北京市凉凤灌区小麦重金属含量的动态变化及健康风险分析——兼论土壤重金属有效性测定指标的可靠性
杨军
陈同斌
郑袁明
罗金发
刘洪禄
吴文勇
陈玉成
[J]. 环境科学学报, 2005, (12) : 89 - 96
[4] 北京市不同土地利用方式下土壤铬和镍的积累
郑袁明
陈同斌
郑国砥
黄泽春
罗金发
[J]. 资源科学, 2005, (06) : 162 - 166
[5] 北京市凉凤灌区土壤重金属的积累及其变化趋势
杨军
郑袁明
陈同斌
黄泽春
罗金发
刘洪禄
吴文勇
陈玉成
[J]. 环境科学学报, 2005, (09) : 1175 - 1181
[6] 北京市不同土地利用方式下土壤铅的积累
郑袁明
陈同斌
陈煌
郑国砥
罗金发
[J]. 地理学报, 2005, (05) : 791 - 797
[7] 不同土地利用方式对土壤铜积累的影响——以北京市为例
郑袁明
陈同斌
郑国砥
陈煌
罗金发
吴泓涛
周建利
[J]. 自然资源学报, 2005, (05) : 690 - 696
[8] 北京市不同土地利用类型的土壤镉含量特征
郑袁明
罗金发
陈同斌
陈煌
郑国砥
吴泓涛
周建利
[J]. 地理研究, 2005, (04) : 542 - 548
[9] 北京市不同土地利用类型的土壤砷含量特征
陈同斌
郑袁明
陈煌
吴泓涛
周建利
罗金发
郑国砥
[J]. 地理研究, 2005, (02) : 229 - 235
[10] 长沙地区蔬菜重金属污染初探
沈彤
刘明月
贾来
沈丹
[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版), 2005, (01) : 87 - 90

← 1 2 3 →