膳食纤维与脂代谢

被引：14

作者：

吴杰

彭恕生

机构：

[1] 华西医科大学

来源：

关键词：

脂代谢; 膳食纤维; 瓜儿豆胶; 胆固醇代谢; 喂饲; 降脂效果; 胆汁酸代谢; 大鼠; 血浆脂质; 动物实验; 生物检验; 纤维素; 树胶; 血浆胆固醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文较详细地总结了膳食纤维对脂质代谢的影响,指出不同种类的膳食纤维对脂代谢影响不同,不同的脂质成分受膳食纤维影响的程度也不同。本文还较全面地叙述了膳食纤维影响脂代谢的可能机理,认为到目前为止,干扰胆汁酸代谢仍被认为是膳食纤维影响脂代谢的主要机理。

引用

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页数：4

共 5 条

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