几种黑色与淡色食物抗活性氧效能的比较研究附视频

被引：29

作者：

龙盛京

钱莹

机构：

[1] 广西医科大学化学教研室

来源：

关键词：

活性氧,黑色食物,淡色食物;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1997.04.022

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

几种黑色与淡色食物抗活性氧效能的比较研究ＡＣｏｍｐａｒａｔｉｖｅＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＥｆｅｃｔｓｏｆＳｏｍｅＢｌａｃｋａｎｄＬｉｇｈｔ－ＣｏｌｏｕｒｅｄＮａｔｕｒａｌＦｏｏｄｓｏｎＳｃａｖｅｎｇｉｎｇＡｃｔｉｖｅＯｘｙｇｅｎＳｐｅｃｉｅｓ龙盛京钱莹...

引用

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