试论我国猪肉产业国际竞争力问题

中国是世界最大的猪肉生产国,却是猪肉出口小国。人们越来越认识到尽管我国猪肉业拥有成本和价格方面的比较优势,但竞争优势并不明显,缺乏国际竞争力。本文分析了我国猪肉缺乏国际竞争力的原因,包括个体散养带来生产经营的盲目性及监管的困难;尚未建立起健全的猪肉质量保障体系;不善于进行国际市场营销,忽视品牌建设;从业人员素质低下。指出我国猪肉业要提高国际竞争力,就必须实行产业化经营,支持龙头企业;完善肉类食品质量保障体系;实施品牌战略;注重从业者和专业人才的教育和培训。