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辣椒油树脂的吸光度比及影响因素的研究
被引：4
作者：
李玉良，林小菊，李坤英
机构：
[1] 霸州市天然色素厂，河北医学院基础课部，河北农业大学基础课部
来源：
关键词：
天然辣椒色素；辣椒油树脂；吸光度比；提取技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ317.3 [物理性能测定];
学科分类号：
摘要：
研究了辣椒产地、提取条件及浓缩方法对吸光度比的影响。指出用益都产辣椒，常温条件下溶剂浸取，使用真空膜式蒸发器浓缩，可获得较高吸光度比的辣椒油树脂。
引用
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