西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究

被引：38

作者：

季宇彬

池文杰

邹翔

王志举

机构：

[1] 哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究发展中心

[2] 哈尔滨商业大学药物研究所博士后科研工作站

来源：

关键词：

西兰花; 萝卜硫素; 提取; 分离; 抗癌活性;

D O I：

10.19492/j.cnki.1672-0946.2005.03.002

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

摘要：

对萝卜硫素[1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷]从西兰花中的分离、提取及其他制备方法进行了详细地介绍,同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究,显示了诱人的研究开发前景,为开发和利用西兰花奠定了基础.

引用

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