薄层色谱法测家禽肌肉组织中的四环素和土霉素

<正> 据报道,某些家禽饲养场在喂养家禽的过程中,在饲料中拌入抗生素,如四环素和土霉素,达到促使家禽生长速度加快的目的。人吃了这些家禽,虽然没有直接的害处,但长期食用易导致人体对某些抗生素产生耐药性。本文介绍了使用薄层色谱法定性测定家禽类肌肉组织中的四环素和土霉素。肌肉组织先用稀盐酸抽提,蛋白质通过热处理沉淀,再经加入三氯乙酸和二次热处理进一步沉淀;澄清抽提物用稀盐酸酸化后,抗生素转化为脱水形式,在365nm下可产生荧光,用薄层色谱法可定性检测。