β－甘露聚糖酶酶解植物胶及其产物对双歧杆菌的促生长作用

被引：88

作者：

杨文博

佟树敏

沈庆

陈允

陈锦英

机构：

[1] 南开大学微生物学系，天津医科大学基础医学部

来源：

微生物学通报 | 1995年 / 04期

关键词：

β－甘露聚糖酶，植物胶酶解，双歧因子;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

由地衣芽孢杆菌ＮＫ－２７获得的β－甘露聚糖酶在４０℃、酶液终浓度１ｕ／ｍｌ时，经１２ｈ水解魔芋粉、角豆胶、瓜儿豆胶和田菁胶所生成的酶解产物，经薄层层析检测表明为单糖和低聚糖。在ＰＹＧ和ＧＡＭ液体培养基中，添加不同量的四种植物胶酶解产物对青春双歧杆菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍａｄｏｌｅ－ｓｃｅｎｔｉｓ）具有明显的促生长作用，菌体增殖数从１０￣７提高到１０￣８个／ｍｌ。

引用

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