焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定

被引：45

作者：

谢丽琪

郑卫平

岳振峰

周亚敏

机构：

[1] 深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心

来源：

分析测试学报 | 2003年 / 03期

关键词：

高效液相色谱; 糖精钠; 富马酸二甲酯; 苯甲酸; 山梨酸; 焙烤食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 [];

学科分类号：

摘要：

研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后 ,用盐酸中和 ,水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm ,流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸 -0.008mol/L溴化四丁铵的水溶液混合液 (体积比35∶65) ;4种组分的回收率在85 %～109 %之间 ,相对标准偏差小于6.2 % (n=6) ;该法简单、快速、准确 ,可用于饼干、月饼等焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的日常检测。

引用

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共 4 条

[1] 反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂 [J].