认识维生素C

被引：13

作者：

金锋

机构：

[1] 浙江海洋学院食品系

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 01期

关键词：

维生素C; 大剂量服用; 生理功能; 临床应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本文论述了维生素C的生理功能、临床应用、长期大剂量服用维生素C的后果以及如何正确补充维生素C等,以使人们对维生素C有更多的了解。

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