响应面法优化广金钱草中总黄酮的酶法提取工艺

目的采用响应面法优化广金钱草中总黄酮的酶法提取工艺。方法在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken设计原理,采用四因素三水平响应面分析方法,考察酶解时间、温度、酶用量和p H值对总黄酮得率的影响,建立二次多项式回归方程的预测模型,绘制以总黄酮含量为响应值的等高线图和响应曲面,讨论各因素间的交互作用。结果确定了酶法提取工艺的最佳参数为:以60%乙醇提取、料液比为1∶50、0.23%纤维素酶、酶解1.49 h、酶解温度为30.55℃、p H5.52;实际测得总黄酮的得率为6.560 mg·g-1,与预测值6.481 mg·g-1相近。结论酶法提取广金钱草中总黄酮的反应条件温和,可避免破坏有效成分的结构;优选的工艺稳定可行,提高了提取效率。