肉及蛋类食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱分析

建立了动物性食品肉和蛋中氨基甲酸酯类农药 (NMCs)多组分残留高效液相色谱紫外检测 (HPLC-UV)分析方法。采用C1 8柱 ,甲醇 水 (6 0 :40 )为流动相 ,于 2 10nm进行检测。样品以丙酮 氯化钠 二氯甲烷一步法提取和分配 ,提取液浓缩后 (浓缩步骤须控制温度不超过 40℃ ) ,经过两次交联聚苯乙烯凝胶 (Bio BeadsS X3 )净化 ,收集流分为 5 0～ 80ml。 5种NMCs检测限为 3 2～ 13 3μg kg ,标准曲线线性良好 ,(r=0 991～ 0 997)。 5种NMCs标准平均过柱回收率为 89 8%～ 10 9 7% ,本方法净化效果良好。蛋和肉样中添加两种不同浓度的NMCs ,平均回收率分别为 81 6 %～ 97 2 %和 70 7%～ 94 0 %。