笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

被引：13

作者：

耿星河

苏亚拉图

敖日格尔

金凤

哈斯巴根

机构：

[1] 内蒙古师范大学生命科学与技术学院民族植物学研究所

来源：

关键词：

笃斯越桔; 阴干果实; 营养成分; 食用价值;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

测定了采自内蒙古呼伦贝尔市的笃斯越桔阴干成熟果实的营养成分.结果表明,笃斯越桔的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素,以及10种矿质元素和17种氨基酸,具有较高的食用价值.

引用

页码：223 / 225

页数：3

共 5 条

[1]

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[2]

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[3]

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孙元发 .

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王向宏，刘荣，许波，韩松 .