番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响

被引：16

作者：

张成香

李世芬

赵岩

机构：

[1] 南京医科大学公共卫生学院卫生分析检测中心

来源：

南京医科大学学报(自然科学版) | 2008年 / 07期

关键词：

番茄红素; 抗氧化; 大鼠;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:探讨番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响。方法:48只SD老龄大鼠以初始血清中丙二醛(MDA)的含量随机分成3个实验组和1个对照组。各组大鼠分别经口灌胃给予0.0664g/(kg·天)、0.1340g/(kg·天)、0.4000g/(kg·天)的番茄红素及食用油30天后,测定血清中MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、肝组织中脂褐质含量。结果:0.4g/(kg·天)组大鼠血清中MDA含量显著低于对照组,0.134g/(kg·天)、0.400g/(kg·天)组大鼠血清中SOD活力显著高于对照组。结论:番茄红素对SD老龄大鼠具有抗氧化作用。

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页码：899 / 901+905 +905

页数：4

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