固相微萃取技术及其在N-亚硝胺分析中的应用

被引：14

作者：

方长发 ^{[1
]}

马俪珍 ^{[2
]}

刘会平 ^{[3
]}

王瑞 ^{[2
]}

机构：

[1] 山西农业大学食品学院

[2] 天津农学院食品科学系

[3] 天津科技大学食品学院

来源：

肉类研究 | 2008年 / 04期

关键词：

固相微萃取; 亚硝胺; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

固相微萃取技术(SPME)是在固相萃取基础上发展起来的一种无溶剂的样品前处理技术,集采样、萃取、浓缩、进样于一体。该技术有着操作简单迅速、低耗费、安全、易解析、高灵敏度及无有机溶剂的优点。本文介绍了固相微萃取技术的原理、萃取装置、萃取方式、操作过程,并综述了固相微萃取技术在N-亚硝胺分析中的研究进展及应用前景。

引用

页码：49 / 53+70 +70

页数：6

共 11 条

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