2008年珠海市部分托幼儿童饮食行为及其影响因素的典型相关分析

[目的]研究托幼儿童饮食行为及其影响因素。[方法]2008年,在珠海市的省级、市级和区级幼儿园抽取大、中、小班儿童344名,调查儿童的饮食行为,运用典型相关分析法探讨儿童进食行为、食物选择和进食氛围与父母文化程度、幼儿园的级别、年龄等的相关关系。[结果]典型相关分析结果,父母亲文化程度越高,其孩子喝牛奶习惯越好;越高级别的幼儿园,其孩子喝牛奶习惯越好;父亲文化程度越高,其孩子吃坚果类、畜肉类的习惯越好;男孩的食量较大,同时进餐时受责骂的情况也较多。[结论]托幼儿童的饮食行为与儿童的性别、父母的文化程度、幼儿园类别等存在着一定的关系。